季節はずれの水茄子

大好きな「水茄子」を発見しました。

旬はとっくに終わっているし・・・、アクが強いかも･・・と悩んでいたら、野菜売り場のおばちゃんが「今年はきっとコレが最後の入荷よ！！」というので、買いました。

ゆず胡椒をつけて、そのまま生でいただきまーす。

やっぱりウマイ！！

めちゃめちゃビールが進みます。

来年の旬の時期まで食べおさめですね。

ご馳走様でした～♪

たまにはおうちご飯をのせちゃいます。

・ブリカマ焼き

・ひき肉・小松菜・えのきの炒め

・もずく酢

・水茄子

・トマト・ベーコン・ふわふわ卵のサラダ

我が家では、ほぼ毎日晩酌をするので、居酒屋のレシピをマネっ子したものが多いです。

この「水茄子」も初めていただいたのは、お気に入りの居酒屋にて。

サラダにふわふわのスクランブルエッグを入れるのもマネっ子。ゆで卵入りのサラダはよくあるけれど、スクランブルエッグの方が手早く出来るのでおすすめです。